МАРКЕТИНГ МОЛОКОПРОДУКТОВ

Введение
В современных условиях маркетинговые исследования становятся инструментом, который используется органами государственной власти на разных уровнях управленческой деятельности для принятия квалифицированных решений по всем аспектам маркетинговой деятельности. Они снижают уровень неопределенности и касаются всех элементов комплекса маркетинга и внешней среды по тем ее компонентам, которые оказывают влияние на маркетинг определенного продукта на конкретном рынке. Маркетинговые исследования способствуют эффективной адаптации производства к состоянию рынка и требований конечного потребителя. Маркетинговые исследования рынка сельскохозяйственной продукции не получили широкого распространения на региональном уровне. В связи с этим актуальным является разработка технологии маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции, которая представляет собой совокупность стадий, операций, приемов и действий, необходимых для реализации маркетинговых решений. Результаты маркетинговых исследований могут использоваться органами управления АПК, различными управленческими структурами области как база для разработки комплексных целевых программ развития, законодательных и нормативных актов на региональном уровне по формированию региональной маркетинговой среды; инвесторами для характеристики условий привлечения капитала.
Прогнозирование является составной частью технологии проведения маркетинговых исследований. Прогнозирование в условиях рынка должно осуществляться снизу вверх. В этой ситуации представителям органов государственной власти на региональном уровне необходимо прогнозировать динамику потребления продовольственных товаров и сельскохозяйственной продукции, определять тенденции и возможности развития потребностей потребителей. Специализированные структуры, функционирующие при Управлении сельского хозяйства регионов, должны постоянно следить за динамикой объема потребления и альтернативными возможностями развития рыночной ситуации, определять имеющиеся ресурсы в регионе, прогнозировать направления развития деятельности субъектов рыночных отношений и определять позиции региона на фоне соседних областей.
Модельные расчеты конъюнктуры рынка важны для различных управленческих структур области, как необходимый инструмент прогнозирования и предвидения развития ситуации на региональном рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Актуальным направлением является и апробация инструментов маркетинговых исследований на товарных рынках России и конкретных регионов. Поскольку рынок подвержен постоянным изменениям, то он все время дает импульс для осуществления маркетинговых исследований.
Цель проекта состоит в изучении технологии маркетингового исследования и прогнозирования  рынка сельскохозяйственной продукции (на примере рынка молока и молокопродуктов).
В соответствии с целью исследования ставятся следующие задачи: - выявить структурные элементы и взаимосвязь между ними в системе маркетинга молочной продукции, изучить теоретические основы маркетингового исследования и уточнить технологию маркетингового исследования молочной продукции.